先週のバレンタインデー。

ここ何年か、偶然にもブラウニーを焼いてます。
なんとなく私、バレンタインてブラウニーって気がしちゃうのよね。

今年は薄力粉を切らしていたのですが雪で買い物にも行けず…
たまたま家にあった粉が米粉と片栗粉だけだったんで、米粉を使ってブラウニー焼きました。

んー、モチモチになっちまうのかな〜(´Д`ა)~
と思ったのですが、それは大きな勘違い。
濃厚だけど軽いの。
ハッキリ言ってしまうと超美味しかった〜 (੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾

米粉、かなりイイ。

唐揚げにも使ってみたけどサックサクになったよ。




久々のレシピ公開。



# recipe

米粉 50g
ココア 50g
甜菜糖 50g
油 50g
卵 1個
BP 2g


❶卵、甜菜糖、油をしっかり混ぜる。

❷米粉、ココア、BPをふるい❶に入れて混ぜる。

❸180度で10分焼く。
(パウンド型に流して焼きました)


ココアの量はお好みで減らしても。
甘さもお好みで。
とても覚えやすい量なので、 すぐ作れますよ〜
(マクロビ仕様にする時は、卵を豆乳に変えてみてください。)